Zusammenfassung
Frische Schweineleber (z. B. 150 g) wird möglichst schnell zerschnitten, mit der gleichen Menge (z. B. 150 ml) unverdünnter Krebs-Ringer-Lösung übergossen und mit dem ESGE- Stabmixer homogenisiert. Das Homogenat läßt man unter Stickstoffatmosphäre bei Zimmertemperatur 1 Stunde lang stehen, zentrifugiert die nicht gelösten Substanzen, hauptsächlich grobes Zellgewebe, ab und gießt den überstehenden Leberextrakt durch ein feinporiges Nylonsieb.
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Kraut, H., Imhoff, U. (1967). Analysengang. In: Die Bestimmung des Vitamins B6 in Nahrungsmitteln. Forschungsberichte des Landes Nordrhein-Westfalen, vol 1833. VS Verlag für Sozialwissenschaften, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-663-06987-4_3
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