Zusammenfassung
Hochschulen und Universitäten haben die Verantwortung und das Potential, zu einer nachhaltigen Entwicklung und Transformation unserer Gesellschaft beizutragen. Studierende, als größte Statusgruppe an Hochschulen, spielen dabei eine wesentliche Rolle. Ihr Engagement kann sowohl innerhalb der Universitäten als auch darüber hinaus zu sozialen Kipppunkt-Dynamiken führen, die eine weitreichende Transformation anstoßen können. Solche Prozesse skizziert und reflektiert das folgende Kapitel anhand von drei exemplarischen Projekten der studentischen Initiative Nachhaltigkeitsbüro (NHB) an der Humboldt Universität zu Berlin (HU) Berlin, das in den letzten Jahren entscheidend dazu beitragen konnte, dass die HU innerhalb der fünf Handlungsbereiche Kommunikation, Betrieb, Lehre, Forschung und Governance wichtige Schritte in Richtung nachhaltige Universität machte. Dabei wird aufgezeigt, wie studentisches Engagement Bottom-up Hochschulen nachhaltig(er) gestalten kann: Im Bereich der Lehre bietet das NHB seit einigen Jahren Mensenlandschaft das Studium Oecologium – ein 10 Leistungspunkte umfassendes Lehrprogramm – an, das Studierenden aller Fachrichtungen und anderen Interessierten die Möglichkeit bietet, sich in vielfältiger und interdisziplinärer Weise mit dem Themenkomplex der Nachhaltigkeit zu befassen. Weiterhin wird im betrieblichen Handlungsbereich, durch das Bündnis der Mensarevolution, eine Umgestaltung hin zu einer ressourcenschonenden, emissionsarmen und gesundheitsbewussten Mensenlandschaft des Berliner Studierendenwerks im Sinne einer nachhaltigen Entwicklung angestoßen. Im Bereich Governance wird schließlich durch die Arbeit des Nachhaltigkeitskompetenzzentrums der HU Berlin eine Klimaschutzstrategie für die Universität erarbeitet, die zum Ziel hat, Universität bis 2030 klimaneutral zu gestalten.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Notes
- 1.
Da alle Autor_innen Teil dieser studentischen Initiative sind, ist dieser Text ausschließlich aus studentischer Perspektive geschrieben. Der Inhalt dieses Kapitels basiert dabei auf der Erfahrung der Autor_innen, mehreren qualitativen Interviews sowie intensiver Recherche.
Literatur
Barth, M. (2013). Many roads lead to sustainability: A process-oriented analysis of change in higher education. International Journal of Sustainability in Higher Education, 14(2), 160–175. https://doi.org/10.1108/14676371311312879.
Block, M., Braßler, M., Orth, V., Riecke, M., Lopez, J. M. R., Perino, G., & Lamparter, M. (2012). Dies Oecologicus—How to foster a whole institutional change with a student-led project as tipping point for sustainable development at universities. In W. Leal Filho & P. Pace (Hrsg.), Sustainable Development at Universities: New Horizons (S. 341–355). Peter Lang Scientific Publisher. https://doi.org/10.1007/978-3-319-32928-4_24.
Bock, S. (2022). Qualitätsleitlinien der Studentenwerke. https://www.studentenwerke.de/de/content/qualit%C3%A4tsleitlinien-der-studentenwerke. Zugegriffen: 28. Okt. 2022.
Brocchi, D. (2007). Initiativen für Nachhaltigkeit an deutschsprachigen Universitäten: Ergebnisse einer Umfrage mit Profilen der teilnehmenden Initiativen. Universität Dusiburg-Essen. https://www.davidebrocchi.eu/wp-content/uploads/2020/11/0595-Initiativen-fuer-Nachhaltigkeit-an-deutschsprachigen-Universitaeten.pdf. Zugegriffen: 28. Okt. 2022.
Brulé, E. (2016). Voices from the margins: The regulation of student activism in the new corporate university. Studies in Social Justice, 9(2), 159–175. https://doi.org/10.26522/ssj.v9i2.1154.
CO2-Projekt Klimabewusste Mensa. (2021). Schluss mit Bauchgefühl – CO2-Kennzeichnung für klimabewusste Mensen [Press release]. Dresden. https://tuuwi.de/PM-DSW-Beschluss-CO2-Projekt/. Zugegriffen: 28. Okt. 2022.
Drupp, M. A., Esguerra, A., Keul, L., Löw Beer, D., Meisch, S., & Roosen-Runge, F. (2012). Change from below: Student initiatives for universities in sustainable development. In W. Leal Filho & P. Pace (Hrsg.), Sustainable Development at Universities: New Horizons (Bd. 34). Peter Lang Scientific Publisher.
EAT-Lancet. (2019). EAT-Lancet commission brief for everyone. https://eatforum.org/content/uploads/2019/01/EAT_brief_everyone.pdf. Zugegriffen: 28. Okt. 2022.
Filho, W. L., Will, M., Salvia, A. L., Adomßent, M., Grahl, A., & Spira, F. (2019). The role of green and Sustainability Offices in fostering sustainability efforts at higher education institutions. Journal of Cleaner Production, 232, 1394–1401. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2019.05.273.
Brodkorb-Kettenbach, F. (2021). Veggie-Revolution: Magere 4 % Fisch und Fleisch auf der Karte. Gv Praxis. https://gvpraxis.food-service.de/gvpraxis/news/studierendenwerk-berlin-mehr-veggie-wagen-49128?crefresh=1. Zugegriffen: 28. Okt. 2022.
Freie Universität Berlin. (o. J.). Ernährung. https://www.fu-berlin.de/sites/nachhaltigkeit/handlungsfelder/campus/ernaehrung/index.html. Zugegriffen: 28. Okt. 2022.
Grady-Benson, J., & Sarathy, B. (2016). Fossil fuel divestment in US higher education: Student-led organising for climate justice. Local Environment, 21(6), 661–681. https://doi.org/10.1080/13549839.2015.1009825.
Haan, G. de (2002). Die Kernthemen der Bildung für eine nachhaltige Entwicklung. ZEP : Zeitschrift für internationale Bildungsforschung und Entwicklungspädagogik, 25. https://doi.org/10.25656/01:6177.
Haan, G. de (2008). Gestaltungskompetenz als Kompetenzkonzept der Bildung für nachhaltige Entwicklung. In I. Bormann & G. de Haan (Hrsg.), Kompetenzen der Bildung für nachhaltige Entwicklung (S. 23–43). VS Verlag. https://doi.org/10.1007/978-3-531-90832-8_4.
Hucht, H. (2022). Klarer Kurs: Nachhaltige Studierendenwerke. DSW Journal, 26–35. https://www.studentenwerke.de/sites/default/files/dsw-jornal_2-3_2022.pdf. Zugegriffen: 28. Okt. 2022.
Herth, C., Petrlic, A., & Potthast, T. (2018). Lehre heute für die Herausforderungen von morgen: Studium Oecologicum und Bildung für Nachhaltige Entwicklung an der Universität Tübingen. In W. Leal Filho (Hrsg.), Theorie und Praxis der Nachhaltigkeit. Nachhaltigkeit in der Lehre (S. 207–222). Springer. https://doi.org/10.1007/978-3-662-56386-1_13.
Komission Nachhaltige Universität. (2020). Zielkatalog. https://www.nachhaltigkeitsbuero.hu-berlin.de/de/kommission-nachhaltige-universitaet/kommission-nachhaltige-universitaet-2/knu-zielkatalog.pdf. Zugegriffen: 28. Okt. 2022.
Komission Nachhaltige Universität. (2021). Indikatorenkatalog. https://www.nachhaltigkeitsbuero.hu-berlin.de/de/kommission-nachhaltige-universitaet/kommission-nachhaltige-universitaet-2/indikatorenkatalog_knu.pdf. Zugegriffen: 28. Okt. 2022.
Lenton, T. M., Benson, S., Smith, T., Ewer, T., Lanel, V., Petykowski, E., & Sharpe, S. (2022). Operationalising positive tipping points towards global sustainability. Global Sustainability, 5, https://doi.org/10.1017/sus.2021.30.
Skolimowska, M. (2021). Berliner Unis streichen Fleisch fast vollständig vom Speiseplan. Welt. https://www.welt.de/vermischtes/article233418943/Klimaschutz-Berliner-Unis-reduzieren-Fleischangebot-in-Mensen.html. Zugegriffen: 28. Okt. 2022.
Murray, J. (2018). Student-led action for sustainability in higher education: A literature review. International Journal of Sustainability in Higher Education, 19(6), 1095–1110. https://doi.org/10.1108/IJSHE-09-2017-0164.
netzwerk n. (2022).Veggie N°1 – die grüne Mensa. https://netzwerk-n.org/good-practice/veggie-n1-die-gruene-mensa/. Zugegriffen: 28. Okt. 2022.
Otto, I. M., Donges, J. F., Cremades, R., Bhowmik, A., Hewitt, R. J., Lucht, W., & Schellnhuber, H. J. (2020). Social tipping dynamics for stabilizing Earth’s climate by 2050. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 117(5), 2354–2365. https://doi.org/10.1073/pnas.1900577117.
PeTa. (2014). PETA zeichnet die vegan-freundlichste Mensa 2014 aus. https://www.peta.de/themen/mensa2014/. Zugegriffen: 28. Okt. 2022.
PeTa. (2022). Die vegan-freundlichsten Mensen 2019. https://www.peta.de/neuigkeiten/mensa-ranking-2019/. Zugegriffen: 28. Okt. 2022.
Rupieper, L., & Coskun, A. (2018): Themenklassenprojekt 2018/19: Wie müssen umweltpolitische Maßnahmen gestaltet sein, damit sie eine nachhaltige Verhaltensänderung bewirken? Maßnahmen im Spannungsfeld zwischen Bevormundung und Aufklärung. Humboldt-Universität zu Berlin. https://www.iri-thesys.org/media/Empirische-Forschungsgruppe-Wegwerfbecher-im-Studierendenwerk-Berlin-Wie-mussen-umweltpolitische-Masnahmen-gestaltet-sein-damit-sie-eine-nachhaltige-Verhaltensanderung-bewirken.pdf. Zugegriffen: 28. Okt. 2022.
Hachmann, S., Frittrang, M., Sladek, A., Küspert, N., Möller, K., Kaupmann, M., & Pukrop S. (2019). Maßnahmen zur nachhaltigen Ernährung in öffentlichen Kantinen zwischen Bevormundung und Mündigkeit (THESys Discussion Papers). https://www.iri-thesys.org/media/Masnahmen-zur-nachhaltigen-Ernahrung-in-offentlichen-Kantinen.pdf. Zugegriffen: 28. Okt. 2022.
Schneidewind, U., & Singer-Brodowski, M. (2013). Transformative Wissenschaft: Klimawandel im deutschen Wissenschafts- und Hochschulsystem. Metropolis-Verlag.
Shriberg, M., & Harris, K. (2012). Building sustainability change management and leadership skills in students: Lessons learned from “Sustainability and the Campus” at the University of Michigan. Journal of Environmental Studies and Sciences, 2(2), 154–164. https://doi.org/10.1007/s13412-012-0073-0.
Singer-Brodowski, M., & Bever, H. (2016). At the bottom lines – Student initiatives for sustainable development in higher education. In A. Franz-Balsen & L. Kruse-Graumann (Hg.), Edition Humanökologie: Volume 10. Human ecology studies and higher education for sustainable development: European experiences and examples (S. 40–53). Oekom.
Studierendenwerk Berlin. (2022). CO2-Fußabdruck im Speiseplan. https://www.stw.berlin/mensen/faq-mensen/co2-fussabdruck.html. Zugegriffen: 28. Okt. 2022.
Oltermann, P. (2021). Berlin’s university canteens go almost meat-free as students prioritise climate. The Guardian. https://www.theguardian.com/world/2021/aug/31/berlins-university-canteens-go-almost-meat-free-as-students-prioritise-climate. Zugegriffen: 28. Okt. 2022.
Wendler, F. (2021). Berlin goes vegan – gehen wir mit! https://tuuwi.de/2021/10/09/berlin-goes-vegan-gehen-wir-mit/. Zugegriffen: 28. Okt. 2022.
Xypaki, M. (2015). A practical example of integrating sustainable development into higher education: Green Dragons, City University London Students’ Union. Local Economy: The Journal of the Local Economy Policy Unit, 30(3), 316–329. https://doi.org/10.1177/0269094215579409.
Author information
Authors and Affiliations
Corresponding author
Editor information
Editors and Affiliations
Rights and permissions
Copyright information
© 2024 Der/die Autor(en), exklusiv lizenziert an Springer-Verlag GmbH, DE, ein Teil von Springer Nature
About this chapter
Cite this chapter
Prawitz, H. et al. (2024). Studieren(d) transformieren – Wie Studierende einen Unterschied machen. In: Leal Filho, W. (eds) Lernziele und Kompetenzen im Bereich Nachhaltigkeit. Theorie und Praxis der Nachhaltigkeit. Springer Spektrum, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-67740-7_4
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-67740-7_4
Published:
Publisher Name: Springer Spektrum, Berlin, Heidelberg
Print ISBN: 978-3-662-67739-1
Online ISBN: 978-3-662-67740-7
eBook Packages: Life Science and Basic Disciplines (German Language)