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Einblicke in das Leben von Homesteadern

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Part of the essentials book series (ESSENT)

Zusammenfassung

Die Motivation der Homesteader und deren Hintergründe werden in Bezug auf Qualität der Lebensmittel, Umweltgedanken und Konsumverhalten beleuchtet. Die Kontroversen über das Thema Homesteading und der Einfluss der COVID-19-Pandemie werden dargelegt. Weiters werden die Aussagen der Homesteader mithilfe von ernährungspsychologischen Modellen interpretiert.

„Es ist einfach total schön, wenn du Pflanzen kaufst und […] es wächst dann etwas Essbares. Das ständige Mitbeobachten, […] wenn es immer größer wird und wie es dann schmeckt.“ (Interviewpartner*in G2)

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© 2022 Der/die Autor(en), exklusiv lizenziert durch Springer-Verlag GmbH, DE, ein Teil von Springer Nature

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Bauer, A., Höglinger, S., Zechmeister, K. (2022). Einblicke in das Leben von Homesteadern. In: Trend Homesteading. essentials. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-65112-4_5

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-65112-4_5

  • Published:

  • Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg

  • Print ISBN: 978-3-662-65111-7

  • Online ISBN: 978-3-662-65112-4

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