Januar – Kristalle aus Eis und Salz

Zusammenfassung

Im Januar sind frostige Temperaturen an der Tagesordnung und damit gefriert das Wasser. Wann aber schneit es und warum ist der Schnee manchmal schön pappig für Schneemänner und manchmal so gar nicht? Wie kommt es zu Lawinen? Wenn es friert, werden auch die Straßen glatt. Deshalb streuen wir Salz. Dabei war Salz jahrhundertelang ein Luxusartikel – salzige Speisen wie eingelegte Heringe waren wichtige Salzquellen. Was war so schwierig an der Salzgewinnung, gibt es doch soviel davon im Meerwasser!? Gibt es noch andere wichtige Salze? Zumindest zu Silvester schießen wir sie in die Luft und bestaunen ihr farbiges Verglühen.