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Grundzutaten und Basisrezepte

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Zusammenfassung

Es gibt einige Zutaten, die wir in unseren späteren Kochrezepten immer wieder benötigen werden. Dabei handelt es sich zum Teil um physikalische Begriffe, viel mehr aber noch um mathematische Konzepte und Techniken. Natürlich kann und will diese knappe Einführung weder eine Physik-Grundlagen-Vorlesung noch eine fundierte Mathematik-Ausbildung ersetzen.

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Albert, C., Lichtenegger, K. (2018). Grundzutaten und Basisrezepte. In: Physikalische Rezepte: Mechanik. Springer Spektrum, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-57297-9_1

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