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Fasten als Erlebnis, medizinische Prävention und Therapie – Grundlagen und Methodik

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Ernährung und Fasten als Therapie

Zusammenfassung

Überleben aus gespeicherter Nahrung ist ein physiologisches Grundprinzip, das überall in der Natur anzutreffen ist. Der Mensch setzt diese Fähigkeit zum Fasten aus verschiedenen Gründen freiwillig ein; es entwickelten sich Fastenkulturen. So wird Fasten seit alters her auch therapeutisch genutzt. Inwiefern sich das Fasten vom Hungern unterscheidet und welche Erfahrungen mit der prophylaktischen und therapeutischen Anwendung bis heute gesammelt wurden, wird in diesem Kapitel dargestellt.

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Authors and Affiliations

  1. Augustinum, Mühlbachstraße 2, D-88662, Überlingen, Deutschland

    Hellmut Lützner

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  1. Hellmut Lützner
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Editors and Affiliations

  1. Immanuel Krankenhaus Berlin , Berlin, Germany

    Rainer Stange

  2. Laubach, Germany

    Claus Leitzmann

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Lützner, H. (2018). Fasten als Erlebnis, medizinische Prävention und Therapie – Grundlagen und Methodik. In: Stange, R., Leitzmann, C. (eds) Ernährung und Fasten als Therapie. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-54475-4_13

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