Zusammenfassung
In den frühen Tagen der Luftfahrt, so liest man, wurde opulentes Essen wie heute auf Kreuzfahrten serviert. Die Flugzeuge flogen nicht hoch und nicht schnell, und kulinarisches Entertainment war angesagt.
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Renneberg, R., Berkling, V., Rapoport, I. (2016). »Brot und Spiele« in dünner Luft. In: Alles Bio oder was?. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-50278-5_41
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