Zusammenfassung
Anknüpfend an die schon lang bekannte Tatsache, daß in jeder auf übliche Weise gewonnenen Milch eine nach Zahl und Art mehr oder weniger bunt gemischte Mikrobenflora vorkommt, sollte in vorliegender Arbeit geprüft werden, welche Bedeutung hierfür die sog. Zitzenmikroflora besitzt und welche praktischen Schutzmaßnahmen gegen das Eindringen von den Mikroben in den Zitzenkanal möglicherweise empfohlen werden könnten.
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Dieses Kapitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieses Kapitel ist aus einem Buch, das in der Zeit vor 1945 erschienen ist und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
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Kirchmann, H. (1928). Versuchsergebnisse. In: Henkel, T., Baumgärtel, T. (eds) Untersuchungen über die Mikrobenflora der Kuhzitze und praktische Massnahmen zur Verhinderung ihres Eindringens in die Zitze. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-40057-9_3
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