Zusammenfassung
Eine analytische Controle bei Gewinnung der Fette aus den thierischen und pflanzlichen Rohmaterialien findet nicht Statt. Dagegen werden die als Futtermittel dienenden Pressrückstände pflanzlicher Rohmaterialien (die Oelkuchen) von den landwirthschaftlichen Versuchsstationen häufig untersucht (Siehe im Abschnitte „Futterstoffe“.)
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Literatur
Sehr beachtenswerte Beiträge zur Werthschätzung der Fette haben H. Yssel, de Schepper und A. Geitel (Dingl. pol. Journ. 245, 295) geliefert.
Schepper und Geitel, in Dingl. pol. Journ. 245, 297.
Bei 18° genommen, falls keine besondere Bemerkung dabei steht.
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© 1884 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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Böckmann (1884). Fette. In: Böckmann, F. (eds) Chemisch-technische Untersuchungsmethoden der Gross-Industrie, der Versuchsstationen und Handelslaboratorien. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-38265-3_12
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