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Analytik der Lebensmittel pp 377–424Cite as

Messung der Lichtabsorption

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Part of the book series: Handbuch der Lebensmittelchemie ((LEBENSMITTEL,volume II, 1))

Zusammenfassung

Bei der Anwendung der Untersuchung von Absorptionsspektren auf chemische Probleme bieten sich diese dem analysierenden Untersucher von einer ganz anderen Seite dar als dem theoretisch tätigen Chemiker.

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Authors and Affiliations

  1. Saarbrücken, Deutschland

    Prof. Dr. J. Eisenbrand

Authors
  1. Prof. Dr. J. Eisenbrand
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Editors and Affiliations

  1. Institut für Lebensmittelchemie und Lebensmitteltechnologie, Technischen Universität, 1 Berlin 12, Hardenbergstraße 34, Deutschland

    Hans-Dieter Belitz

  2. 7 Stuttgart 1, Kienestraße 18, Deutschland

    Karl-Gustav Bergner  & Paul Jägerhuber  & 

  3. 6242, Schönberg/Ts., Oberurseler Str. 2, Deutschland

    Dietrich Berndt

  4. Univ.-Instituts für Lebensmittelchemie, 6 Frankfurt a. M., Georg-Voigt-Straße 16, Deutschland

    Willibald Diemair (Direktor) & Konrad Pfeilsticker (Direktor) & 

  5. Forsch.-Inst. f. Rebenzüchtung Abt. Biochemie u. Physiologie, 6741, Siebeldingen (Pfalz), Deutschland

    Friedrich Drawert

  6. 66 Saarbrücken, Großherzog-Friedrich-Straße 134, Deutschland

    Josef Eisenbrand (Direktor d. Chemischen Unters.Amtes f. d. Saarland) (Direktor d. Chemischen Unters.Amtes f. d. Saarland)

  7. 633 Wetzlar, Langgasse 68, Deutschland

    Karlheinz Feiling

  8. Carl Zeiss, Werk Winkel, 34 Göttingen, Sandweg 17, Deutschland

    Johannes Flügge (wissenschaftl. Mitarbeiter) (wissenschaftl. Mitarbeiter)

  9. 633 Wetzlar, Bergstraße 27, Deutschland

    Hugo Freund

  10. 562 Velbert (Rheinl.), Burgstraße 46, Deutschland

    Auguste Marie Bernhardine Grüne

  11. Biochemisches Institut, Deutsches Krebsforschungszentrum, 69 Heidelberg, Berliner Straße 23, Deutschland

    Erich Hecker

  12. Instituts für Lebensmittelchemie, Techn. Hochschule, 75 Karlsruhe, Kaiserstraße 12, Deutschland

    Werner Heimann (Direktor) (Direktor)

  13. Landesanstalt für Lebensmittel-, Arzneimittel- und gerichtliche Chemie Berlin, Lebensmittelchemiker, Oberchemierat, 1 Berlin 45, Ortlerweg 23, Deutschland

    Hans-Jürgen Henning

  14. Eichdirektion Berlin, 1 Berlin 10, Abbestraße 5-7, Deutschland

    Heinrich Johannsen

  15. 1 Berlin 19, Fredericiastraße 4 a, Deutschland

    Andreas Mahling

  16. 7 Stuttgart-Schönberg, Rotwiesenstr. 26, Deutschland

    Karl Pfeilsticker

  17. 645 Hanau a. Main, Lehár-Straße 6, Deutschland

    Rudolf Ramb

  18. 44 Münster/Westf., Hedwigstraße 10, Deutschland

    Artur Seher

  19. 812 Weilheim/Obb., Trifthofstraße, Deutschland

    Karl Eugen Slevogt

  20. 7060 Schorndorf/Krs. Waiblingen, Künkelinstraße 46, Deutschland

    Kurt Volz

  21. Fa. Ernst Leitz GmbH, Wetzlar, 6333 Braunfels/Lahn, Karl-Broll-Straße 12, Deutschland

    Friedrich Walter (Wiss. Mitarbeiter) (Wiss. Mitarbeiter)

  22. Chemischen und Lebensmitteluntersuchungsanstalt Hamburg, 2 Hamburg 36, Gorch-Fock-Wall 15, Deutschland

    Hans Werner (Leiter) (Leiter)

  23. 7505 Ettlingen/Baden, J.-B.-Göring-Str. 6, Deutschland

    Karl Wisser

  24. M. Woelm, 344 Eschwege, Deutschland

    Günther Wohlleben

  25. 1 Berlin 28, Ludolfinger Weg 28, Deutschland

    Hans Wollenberg

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Eisenbrand, J. (1965). Messung der Lichtabsorption. In: Belitz, HD., et al. Analytik der Lebensmittel. Handbuch der Lebensmittelchemie, vol II, 1. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-31684-9_15

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