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Studien über die Plasmalipoide des Blutes

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Studien Über die Plasmalipoide des Blutes

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Zusammenfassung

Das Blutplasma besteht aus einem komplizierten, kolloidalen System, in welchem als Komponenten sowohl Kristalloide als auch Kolloide enthalten sind. Letztere können in zwei Hauptgruppen geteilt werden, Eiweißstoffe und Lipoide in weiterem Sinne, von welchen die Eiweißstoffe spontane hydrophile Kolloide sind, während die Lipoide, die eine aus chemischen Gesichtspunkten besonders heterogene Gruppe bilden, in Übereinstimmung damit variierende kolloidchemische Verhältnisse aufweisen. Das Cholesterin und seine Ester, Neutralfette und Fettsäuren, zeigen also in reinem Zustande kaum eine Spur von Hydrophilie, während die Phosphatide eine Zwischenstellung zwischen Emulsoiden und Suspensoiden einnehmen, da sie in Wasser aufschwellen, ohne bei gewöhnlicher Temperatur in echte Lösung zu gehen.

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Authors and Affiliations

  1. Physiologisch-chemischen Abteilung, Karolinischen Instituts zu Stockholm, Sweden

    Hugo Theorell

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  1. Hugo Theorell
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Dieses Kapitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieses Kapitel ist aus einem Buch, das in der Zeit vor 1945 erschienen ist und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

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Theorell, H. (1930). Studien über die Plasmalipoide des Blutes. In: Studien Über die Plasmalipoide des Blutes. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-29727-8_1

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