Dünne Filme, Schäume und Emulsionen

  • Douglas H. Everett

Zusammenfassung

Bisher haben wir uns hauptsächlich mit Dispersionen von Feststoffen befaßt, deren dispergierte Teilchen in allen drei Raumrichtungen dem kolloidalen Größenbereich entsprechen. In einer weiteren wichtigen Gruppe kolloidaler Phänomene entspricht nur eine Dimension des Systems diesem Größenbereich (siehe Abb. 1.1). Das vorliegende Kapitel behandelt dünne flüssige Filme — einerseits isolierte Filme als Grundkomponente von flüssigen Schäumen, andererseits Filme zwischen zwei miteinander in Kontakt stehenden Emulsionströpfchen. Andere Beispiele für derartige kolloidale Systeme sind feste Teilchen in Form dünner Plättchen, etwa in Tonmineralsystemen, oder feste Schäume, die wir allerdings nicht in unsere Diskussion einbeziehen werden.

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1992

Authors and Affiliations

  • Douglas H. Everett
    • 1
  1. 1.BristolUK

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