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Ätherische Öle und Drogen, die ätherisches Öl enthalten

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Lehrbuch der Pharmakognosie und Phytopharmazie

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Zusammenfassung

In Medizin und Pharmazie versteht man unter ätherischen Ölen flüchtige, stark riechende Stoffgemische von ölartiger Konsistenz, die in Wasser schwer löslich sind und aus pflanzlichen Ausgangsstoffen dargestellt werden. Diese Begriffsbestimmung deckt sich mit der Definition der ISO (International Standard Organization), wonach unter ätherischen Ölen nur die durch Wasserdampfdestillation von Pflanzenteilen gewonnenen Produkte sowie die durch Auspressen der Fruchtschalen einiger Zitrusarten gewonnenen Öle zu verstehen sind. In der Praxis erlangen neben diesen natürlichen Ölen pflanzlicher Herkunft, d. h. den phytogenen ätherischen Ölen, in zunehmendem Maße synthetische ätherische Öle Bedeutung.

Literatur s. Seite 361

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Authors and Affiliations

  1. Pharmazeutischen Institut, Universität Bern, Baltzerstraße 5, CH-3012, Bern, Schweiz

    Professor Dr. Ernst Steinegger (Dozent für Pharmakognosie und Phytochemie)

  2. Institut für Pharmakognosie und Phytochemie, Freien Universität Berlin, Königin-Luise-Straße 2-4, D-1000, Berlin 33, Deutschland

    Professor Dr. Rudolf Hänsel

Authors
  1. Professor Dr. Ernst Steinegger
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  2. Professor Dr. Rudolf Hänsel
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© 1988 Springer-Verlag Berlin Heidelberg

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Steinegger, E., Hänsel, R. (1988). Ätherische Öle und Drogen, die ätherisches Öl enthalten. In: Lehrbuch der Pharmakognosie und Phytopharmazie. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-08318-5_5

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  • Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg

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