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Kohlenhydrate als Inhaltsstoffe

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Lehrbuch der Pharmakognosie und Phytopharmazie

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Zusammenfassung

Unter dem Sammelbegriff Kohlenhydrate faßt man Naturstoffe zusammen, welche ihrem chemischen Aufbau nach primäre Oxidationsprodukte mehrwertiger Alkohole (Poly-hydroxyaldehyde und Polyhydroxyketone) darstellen; auch strukturell ähnlich gebaute Stoffe, insbesondere solche, deren Carbonyl reduziert oder oxydiert ist, sowie substituierte Derivate, werden in die Stoffgruppe mit einbezogen.

Literatur s. Seite 151

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Authors and Affiliations

  1. Pharmazeutischen Institut, Universität Bern, Baltzerstraße 5, CH-3012, Bern, Schweiz

    Professor Dr. Ernst Steinegger (Dozent für Pharmakognosie und Phytochemie)

  2. Institut für Pharmakognosie und Phytochemie, Freien Universität Berlin, Königin-Luise-Straße 2-4, D-1000, Berlin 33, Deutschland

    Professor Dr. Rudolf Hänsel

Authors
  1. Professor Dr. Ernst Steinegger
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  2. Professor Dr. Rudolf Hänsel
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Steinegger, E., Hänsel, R. (1988). Kohlenhydrate als Inhaltsstoffe. In: Lehrbuch der Pharmakognosie und Phytopharmazie. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-08318-5_3

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