Zusammenfassung
Die Mineralien haben im Aufbau- und Regelungsstoffwechsel des Organismus besondere Aufgaben zu erfüllen.
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Grosse-Brockhoff, F. (1950). Mineralstoffwechsel. In: Einführung in die Pathologische Physiologie. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-01402-8_15
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