Zusammenfassung
Wenn Sie an der deutschen Nordseeküste ein Krabbenbrötchen mit Nordesskrabben kaufen, haben diese bereits eine weite Reise hinter sich: rund 90 % der in Deutschland gefangenen Nordseekrabben werden nach dem Fang nach Marokko transportiert, dort gepult und dann zum Verkauf wieder nach Deutschland transportiert (Seekamp & Seidel, 2020).
Beitrag zu „Innovationen in der Wirtschaft – Trends in Bildung, Gesundheit und Industrie“
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Kremer, R.B. (2022). Resiliente Supply Chains und der Faktor Mensch: Digitalisierung und Automatisierung im Rahmen innovativer Logistikkonzepte in Krisenzeiten. In: Krauss, S., Plugmann, P. (eds) Innovationen in der Wirtschaft. Springer Gabler, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-37411-2_4
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