Das Hungerbedürfnis als Komplize totaler Institutionen – Hungerrelevante Handlungsfelder Sozialer Arbeit am Beispiel totaler Institutionen

Zusammenfassung

In vielen Handlungsfeldern Sozialer Arbeit wird zunehmend reflektiert, dass Soziale Arbeit täglich mit Hunger- bzw. Essensfragen zu tun hat, die über die Befriedigung des Grundbedürfnisses hinausreichen. Die dabei selbstverständlich zu gewährleistende Versorgung mit Nahrung von institutionalisierten Menschen ist in totalen Institutionen zu Disziplinierungszwecken und mit Normalisierungsbegründungen angewendet worden. Als Mittel zur Abhärtung oder Erziehung wurden Bestrafungen und Demütigungen selbstverständlich eingesetzt. Nahrungsentzug, Vorenthalten von Nahrung, Zwangsernährung oder Ungenießbares verzehren zu lassen, gehören zu der Vielzahl an Möglichkeiten, die in totalen Institutionen machtmissbräuchlich angewendet wurden. Handlungsfelder Sozialer Arbeit übernehmen mit der Ernährungsverantwortung für ihre Adressat*innen die Verantwortung für die Entwicklung konzeptioneller Ausdifferenzierungen, die sich damit befassen, das natürliche Hungerbedürfnis weder „erzieherisch“ noch disziplinierend, demütigend oder machtvoll zu missbrauchen.