Zusammenfassung
143 der 174 Kinder weisen einen normalen Ernährungszustand auf. Bei 30 Kindern wurde Stunting,Wasting und/oder ein reduziertes MUAC, mindes25tens eines dieser drei Merkmale, beobachtet. Eines dieser Kinder ist besonders unterernährt und ein weiteres Kind ist übergewichtig. Vor allem die Versorgung mit Energie, Fett, Proteine, Vitamin A, Vitamin C, Calcium und Eisen durch die Schulverpflegung ist nicht ausreichend, um den Tagesbedarf der Kinder zu decken.
This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Author information
Authors and Affiliations
Corresponding author
Rights and permissions
Copyright information
© 2020 Der/die Herausgeber bzw. der/die Autor(en), exklusiv lizenziert durch Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, ein Teil von Springer Nature
About this chapter
Cite this chapter
Niers, C. (2020). Ergebnisse. In: Ernährungszustand und Schulverpflegung in Kenia. Forschungsreihe der FH Münster. Springer Spektrum, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-31685-3_3
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-31685-3_3
Published:
Publisher Name: Springer Spektrum, Wiesbaden
Print ISBN: 978-3-658-31684-6
Online ISBN: 978-3-658-31685-3
eBook Packages: Life Science and Basic Disciplines (German Language)