Zusammenfassung
Die meisten in Österreich lebenden Muslime ernähren sich halal (ECOQUEST, 2012). Bei der Definition bzw. Abgrenzung des Begriffs „halal“ wird auf die Schlachtung, Zertifizierung und Kennzeichnung von Halal-Produkten eingegangen. Auch wird nachfolgend der österreichische Halal-Markt beleuchtet.
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Senitza, F., Jungmair, J.A., Pöchtrager, S. (2020). Der Halal-Begriff. In: Halal aus Sicht der muslimischen Bevölkerung. Studien zum Marketing natürlicher Ressourcen. Springer Gabler, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-30527-7_3
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Publisher Name: Springer Gabler, Wiesbaden
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