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Ernährungskommunikation aus Perspektive der Vergleichenden Religionswissenschaft

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Ernährungskommunikation
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Zusammenfassung

Kommunikation über Ernährung ist in der Religionswissenschaft seit Jahrzehnten ein relevantes Forschungsthema. Religiöse Traditionen thematisieren Nahrung und Ernährung in vielfältiger und oftmals zentraler Weise. In jüngster Zeit werden auch in religiösen Gemeinschaften Themen wie Nachhaltigkeit und eine ökologisch verantwortungsvolle Lebensweise diskutiert. Das Kapitel befasst sich damit, wie Ernährungskommunikation in der Religionswissenschaft theoretisch konzipiert und methodisch untersucht wird, um einen Beitrag zur interdisziplinären Auseinandersetzung mit dem Thema zu leisten.

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Notes

  1. 1.

    Ich danke meinen Kolleginnen und Kollegen – Thomas Jurczyk, Jonna Mäder, Samira Tabti und Patrick Krüger – am Centrum für Religionswissenschaftliche Studien (CERES) der Ruhr-Universität Bochum für ihre Hinweise zu diesem Abschnitt.

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Radermacher, M. (2021). Ernährungskommunikation aus Perspektive der Vergleichenden Religionswissenschaft. In: Godemann, J., Bartelmeß, T. (eds) Ernährungskommunikation. Springer VS, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-27314-9_11

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