Stoffklassen und technische Anwendungen

Zusammenfassung

Die Grundzüge der Organischen Chemie werden in Kapitel 10 (Kohlenwasserstoffe) und 11 (Stoffklassen) anhand von Beispielen, praktischen Anwendungen und übersichtlichen Tabellen dargestellt.

Der Text richtet sich an Studierende in den ersten Semestern an technischen Hochschulen und Universitäten und eignet sich auch als Repetitorium und Ausblick für Lernende in der gymnasialen Oberstufe und an Fachschulen. Aufgaben mit Lösungen verdichten den Stoff auf Examensniveau.

Funktionelle Gruppen bestimmen als „aktive Stellen“ im Molekül die chemischen Eigenschaften, während sich das Kohlenwasserstoffgerüst reaktionsträge verhält. Organische Verbindungen werden nach dem Stammkohlenwasserstoff benannt und die funktionellen Gruppen und Seitenketten alphabetisch voran gestellt. Die höchstwertige funktionelle Gruppe bestimmt die Stoffklasse.

Viele Verbindungen tragen Trivialnamen, die anstelle der komplizierten systematischen Namen verwendet werden. Für Arzneistoffe gelten Freinamen (INN = International Nonproprietary Name) der Weltgesundheitsorganisation.