Zusammenfassung
Zu Beginn des 21. Jahrhunderts ist die Weltgemeinschaft mit herausforderungsreichen Dilemmata konfrontiert:
Obwohl das Recht auf Nahrung in den UN-Menschenrechten verankert ist und genug Agrarprodukte erzeugt werden, um 12 Milliarden Menschen zu ernähren, ist es bisher nicht gelungen, die Weltbevölkerung von 7 Milliarden Menschen angemessen mit Nahrung zu versorgen (Kap. 2). Paradox erscheint in diesem Kontext außerdem die Politik vorwiegend von Industriestaaten (den USA und aus der EU), die zur Reduzierung des Erdölverbrauchs die Erzeugung von Agro- bzw. Biokraftstoff verordnen und subventionieren, damit aber die produktiven Ressourcen, die für eine globale Ernährungssicherung notwendig sind, massiv reduzieren (Kap. 3).
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Teherani-Krönner, P. (2015). Geschlechterverhältnisse in ländlichen Räumen – Schlüssel zu einer nachhaltigen Entwicklung und Ernährungssicherheit. In: Katz, C., Heilmann, S., Thiem, A., Moths, K., Koch, L., Hofmeister, S. (eds) Nachhaltigkeit anders denken. Springer VS, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-08106-5_11
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