Zusammenfassung
Um die heute vorherrschende Schlankheitsnorm und das übermäßige Bemühen um die richtige Ernährung begreifen zu wollen, muss ein weiter Blick in die abendländische Ideengeschichte geworfen werden. Denn dann wird ersichtlich, dass Orthorexia nervosa tiefliegende historische Wurzeln hat. Orthorexia nervosa stellt in dieser Perspektive eine Überspitzung der Tugend der Mäßigung dar.
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Klotter, C., Depa, J., Humme, S. (2015). Pythagoras und Platon. In: Gesund, gesünder, Orthorexia nervosa. Springer, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-07406-7_11
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