Chapter

Technische Biochemie

pp 15-24

Date:

Kapitel 2: Metabolismus der Monosaccharide

  • Oliver KayserAffiliated withTechnische Universität Dortmund Email author 
  • , Nils AvereschAffiliated withThe University of Queensland

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Zusammenfassung

Der Abbau, oder chemisch die Oxidation von Zuckern, ist der zentrale katabole biochemische Prozess zur Bereitstellung von Energie in (fast) allen Lebewesen. Neben der Energiegewinnung spielt der Abbau von Glucose als zentraler biochemischer Weg für die Bildung von intermediären Metaboliten eine große Rolle, da ausgehend von diesen Metaboliten andere Stoffwechselwege, wie die Aminosäurebiosynthese, die Biosynthese der Nuktelotidbasen für den Aufbau der DNA und RNA sowie die Synthese von aromatischen Aminosäuren und Phenolen nämlich über den Pentosephosphatweg bedient werden. Weil die Glykolyse und der assoziierte Pentosephosphatweg eine zentrale Bedeutung haben, werden diese beiden Stoffwechselwege genauer erklärt.