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Technische Biochemie

pp 1-6

Date:

Die Biochemie – Ihre Grundlagen und Anwendungen in der Medizin, Pharmazie und Technik

  • Oliver KayserAffiliated withTechnische Universität Dortmund Email author 
  • , Nils AvereschAffiliated withThe University of Queensland

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Zusammenfassung

Die Biochemie stellt sich für die meisten Studierenden als ein Fach dar, das zu kompliziert ist, als dass man ihre Schönheit und Spannung in vollem Umfang erfahren könnte. Das ist schade, da biochemische Vorgänge in allem Belebten (der Biologie) durch Vorgänge (biochemische Reaktionen) geprägt sind, die eigentlich den Grundlagen der Chemie und der Physik folgen. Um gerade den interessierten Techniker nicht abzuschrecken weiterzulesen, möchten wir an dieser Stelle deutlich machen, dass dieses Buch ein grundlegenes Interesse wecken und die große Bedeutung der Biochemie für die angewandte Technik sowie unsere kulturelle Entwicklung als Menschheit aufzeigen soll. Dieses Buch will nicht nur die grundlegenden Stoffwechselwege erklären, es soll vielmehr die Biochemie mit Hilfe von Beispielen aus der technischen und medizinischen Praxis anschaulich machen. Dabei müssen wir (leider) auch bei einigen Biosynthesewegen in die Tiefe gehen und biochemische Reaktionen erläutern. Das Ziel ist aber, grundlegende Prinzipien und Konzepte so zu erklären, dass klar wird, wo Technik und Biologie zusammenkommen und dass beide Wissenschaften zueinander nicht im Widerspruch stehen. Wenn nach Studium und Lesen das Interesse geweckt wurde, so empfehlen wir für tiefer gehende Einblicke Standardlehrbücher, die diesen Wissensdrang in jeder beliebigen Tiefe und Komplexität befriedigen werden (Chmiel 2011), (Voet und Voet 2010) und (Berg, Tymoczko und Stryer 2012).