Gesellschaftlicher Umgang mit Hunger: Delegierung - Negierung - Stigmatisierung

Zusammenfassung

Eine sehr spezifische Form des Außer-Haus-Essens steht von Ernährungsarmut Betroffenen offen, nämlich die Tafeln. Ihre Existenz und ihr Erfolg sind ein weiterer trauriger Beleg meiner ersten These: Es gibt Hunger und Ernährungsarmut in Deutschland. Und sie stehen exemplarisch für meine zweite Zentralthese: Die gesellschaftliche Teilhabe über Essen ist mindestens ebenso wichtig wie die reine Nahrungssicherung. Die letztere Aufgabe können Tafeln zum Teil erfüllen, alimentäre Teilhabe jedoch nicht. Tafeln sind für viele Menschen ein wesentlicher Faktor der Nahrungssicherung geworden: Aktuell werden mehr als 1,5 Mio. Menschen an 900 Tafeln und über 3.000 Ausgabestellen mit Lebensmittelspenden unterstützt; (Bundesverband Deutsche Tafel 2013a). Die Hälfte der Tafelnutzenden gilt als Stammkunde/-kundin (von Normann 2003, S. 143). An den Tafeln lässt sich exemplarisch zeigen, welche drei gesellschaftlichen Umgangsformen mit Hunger und Ernährungsarmut in Deutschland derzeit vorherrschen: Delegierung – Negierung – Stigmatisierung.