Zusammenfassung
Die Prtüfung von Fertigprodukten dient primär dazu, die Effizienz aller Qualitätssieherungsmaßnahmen während der Produktherstellung (vgl. Aktivitäten unter 4.5) festzustellen.
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Pichhardt, K. (1994). Qualitätsprüfung von Fertigprodukten. In: Qualitätssicherung Lebensmittel. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-97517-2_19
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