Zusammenfassung
Mehrstoffsysteme können homogen oder heterogen sein. Heterogene (uneinheitliche) Gemische besitzen eine variable Zusammensetzung aus homogenen (einheitlichen) Stoffen. Sie können durch physikalische Methoden in die homogenen Bestandteile zerlegt werden.
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Latscha, H.P., Klein, H.A., Gulbins, K. (1986). Mehrstoffsysteme (Lösungen). In: Chemie für Laboranten und Chemotechniker. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-96945-4_8
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