Die Physiologie von Membranen

Zusammenfassung

Membranen entstehen, wenn hydrophobhydrophil polare Moleküle in einem wäßrigen System auftreten. Wir wissen schon, daß die speziellen synthetischen Mechanismen einer Zelle den Zellmembranen besondere Eigenschaften durch Angebot ganz bestimmter Lipide und Proteine verleihen können. Natürlich müssen wir uns diese synthetischen Mechanismen noch genauer anschauen. Inzwischen können wir aber bereits am Beispiel der biologischen Membranen ein grundlegend wichtiges Prinzip demonstrieren, nämlich daß jede Struktur, nicht nur die des einzelnen Moleküls, einen Einfluß auf ihre Umgebung hat und funktionelle Veränderungen bewirkt.