Zusammenfassung
Die psychosomatischen Ursachen und Aspekte der Adipositas und ihre sozialpsychologischen Folgen stellen natürlich schon wegen ihrer enormen Verbreitung einen wesentlichen und besonders relevanten Bereich dar. Aber ebenso sind andere Störungen des Eßverhaltens, ihre psychosomatischen Grundlagen und ihre Therapie zu nennen, wie z. B. Anorexia nervosa, Brechneurosen und Appetitstörungen in Abhängigkeit von bestimmten psychischen Erkrankungen. Der Rahmen kann weiter gespannt werden bis hin zur Aufnahme bestimmter Nahrungsmittel mit Suchtcharakter (Kaffee, Tee, Süßigkeiten). Parallelen zum Alkoholismus und zur Drogenabhängigkeit können ebenfalls in den Grenzbereich ernährungspsychologischer Forschung einbezogen werden.
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© 1978 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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Pudel, V. (1978). Forschungsrichtung: Ernährungspsychologie. In: Zur Psychogenese und Therapie der Adipositas. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-96464-0_2
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