Wie funktioniert ein Eiweißmolekül?

  • Peter von Sengbusch
Part of the Hochschultext book series (HST)

Zusammenfassung

Proteine kann man, entsprechend ihrer Funktion, in drei Kategorien einteilen:
  1. 1.

    Spezifische Katalysatoren: Enzyme.

     
  2. 2.

    Strukturproteine: z.B. das Collagen — in Sehnen und Bindegewebe; das Keratin — Bestandteil von Haut und Haar; das Hüllprotein des Tabakmosaikvirus — Bestandteil eines Viruspartikels.

     
  3. 3.

    Antikörper: spezifische Abwehrstoffe des Körpers gegen makromolekulare Fremdstoffe (Vorkommen: bei Wirbeltieren).

     

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin · Heidelberg 1974

Authors and Affiliations

  • Peter von Sengbusch
    • 1
  1. 1.Arbeitsstelle BiologieUniversität BielefeldBielefeldDeutschland

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