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Zusammenfassung

Unter Verseifung im engeren Sinne versteht man die Umwandlung der Glycerinester der Fettsäuren, also der Fette, in die Alkalisalze der Fettsäuren, die Seifen, unter Abspaltung von Glycerin. Der Ausdruck Verseifung hat sich nun auf gleichartige und ähnliche Vorgänge übertragen, so dass also hier ausser der Verseifung der Ester auch die Zerlegung der Phenoläther, der Imidäther, der Säureamide und Säurenitrile in Rücksicht zu ziehen sind.

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Copyright information

© Verlag von Julius Springer 1902

Authors and Affiliations

  • Wilhelm Vaubel
    • 1
  1. 1.Hochschule zu DarmstadtDeutschland

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