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Ueberblick über den Gang der Kartoffelstärkefabrikation

  • O. Saare

Zusammenfassung

Die Arbeiten einer Kartoffelstärkefabrik zerfallen in die folgenden Abschnitte:
  1. 1

    das Heranschaffen und Aufbewahren der Kartoffeln,

     
  2. 2

    das Reinigen der Kartoffeln,

     
  3. 3

    die Zerkleinerung der Kartoffeln,

     
  4. 4

    das Auswaschen der freigemachten Stärke,

     
  5. 5

    die Gewinnung der Rohstärke,

     
  6. 6

    das Reinigen der Rohstärke,

     
  7. 7

    die Verarbeitung der Abfallstärke,

     
  8. 8

    das Trocknen der Stärke,

     
  9. 9

    die Herstellung von Kartoffelmehl,

     
  10. 10

    die Verwerthung oder Beseitigung der Abfälle.

     

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1897

Authors and Affiliations

  • O. Saare
    • 1
  1. 1.Laboratoriums des Vereins der Stärke-Interessenten in DeutschlandDeutschland

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