Skip to main content
SpringerLink
Log in

Biologie und Morphologie der oxydativen Gärungserreger

  • Chapter
Die Oxydativen Gärungen

  • 18 Accesses

Zusammenfassung

Es soll hier nur ein kurzer Überblick über die biologischen und morphologischen Eigenschaften der Erreger oxydativer Gärungen gegeben werden, da es für den Chemiker erwünscht erscheinen mag, sich gewissermaßen über die Agenzien, die die ihn interessierenden Reaktionen veranlassen, rasch zu orientieren. In diesem Kapitel sind auch die sonstigen chemischen Wirkungen der in Frage kommenden Organismen kurz zusammengefaßt, da natürlicherweise die später eingehend zu behandelnden oxydativen Wirkungen nur einen Ausschnitt aus der Physiologie der zu besprechenden Organismen bildet. Es kann in diesem Abschnitt auf Vollständigkeit keinerlei Wert gelegt werden, da dies den Rahmen des Beabsichtigten weit überschreiten würde. Zur näheren Orientierung über die Biologie und Morphologie der oxydativen Gärungserreger kann auf die Handbücher von Hennbbbrg 1 und Lafar 2 sowie auf Thoms 3 Monographie verwiesen werden.

This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.

Access this chapter

Log in via an institution
Chapter
USD 29.95
Price excludes VAT (USA)
  • Available as PDF
  • Read on any device
  • Instant download
  • Own it forever
eBook
USD 54.99
Price excludes VAT (USA)
  • Available as PDF
  • Read on any device
  • Instant download
  • Own it forever
Softcover Book
USD 69.99
Price excludes VAT (USA)
  • Compact, lightweight edition
  • Dispatched in 3 to 5 business days
  • Free shipping worldwide - see info

Tax calculation will be finalised at checkout

Purchases are for personal use only

Institutional subscriptions

Preview

Unable to display preview. Download preview PDF.

Unable to display preview. Download preview PDF.

Literatur

  1. Henneberg: Handb. der Gärungsbakteriologie. Berlin 1929.

    Google Scholar 

  2. Lafar: Handb. der technischen Mykologie, insbesondere 4 und 5. Jena 1907 u. 1914.

    Google Scholar 

  3. Thom: The Aspergilli. London 1926.

    Google Scholar 

  4. Zeidler: G. Bact. II 2, 729 (1896).

    Google Scholar 

  5. Hansen: C. r. (Carlsberg) 3, 182 (1894).

    Google Scholar 

  6. S. auch Zeidler: 1. — Seifert: C. Bact. II 3, 337 (1897).

    Google Scholar 

  7. Henneberg: C. Bact. 4, 14 (1898).

    Google Scholar 

  8. Hoyer: D. Essigind. 3, 1 (1899).

    Google Scholar 

  9. Henneberg: Gärungsbakt. Prakt. Berlin 1909.

    Google Scholar 

  10. Lafar: 2, S. 1, 5, 194 (1914) usw.

    Google Scholar 

  11. Pastbub: Ann. Soc. de l’École norm. sup. Paris 1, 113 (1864).

    Google Scholar 

  12. Hoyeb: D. Essigind. 3, 1 (1899).

    Google Scholar 

  13. Rothenbach: D. Essigind. 3, 127, 146 (1899).

    Google Scholar 

  14. Hanak: Gärungsessig. Leipzig 1904.

    Google Scholar 

  15. Brown: J. Ch. Soc., Transact. 49, 172 (1886).

    Article  CAS  Google Scholar 

  16. Beijerinck: C. Bact. II 4, 209 (1898).

    Google Scholar 

  17. Henneberg: D. Essigind. 10, 89 (1906).

    Google Scholar 

  18. Henneberg: C. Bact. II 4, 14 (1898).

    Google Scholar 

  19. Hermann u. Neuschul: Biochem. Z. 233, 129 (1931).

    CAS  Google Scholar 

  20. Wehmer: Bot. Ztg 49, 233 (1891)

    Google Scholar 

  21. Wehmer: Bot. Ztg A. 269, 383 (1892).

    Google Scholar 

  22. Butkewitsch: Ber. Bot. Ges. 18, 185 (1900).

    Google Scholar 

  23. Sanguinetti: Ann. Past. 11, 264 (1897).

    Google Scholar 

  24. Elfving: Studien über die Einwirkung des Lichtes auf Pilze. Helsingfors 1890.

    Google Scholar 

  25. Mazé: C.r. 134, 191 (1902)

    Google Scholar 

  26. Mazé: C.r. 135, 113 (1902).

    Google Scholar 

  27. Labordé: Ann. Past. 11, 1 (1897).

    Google Scholar 

  28. Nicolski: C. Bact. II 12, 554 (1904).

    Google Scholar 

  29. Schäffer: Dissert. Erlangen 1901.

    Google Scholar 

  30. Fitz: B. 6, 48 (1873). — Emmerling: B. 30, 454 (1897).

    Google Scholar 

  31. Gayon u. Dubourg: Ann. Past. 1, 532 (1887).

    Google Scholar 

  32. Sanguinetti: Ann. Past. 11, 267 (1897).

    Google Scholar 

  33. Sitnikoff u. Rommel: Z. f. Spiritusind. 23, 391 (1900).

    Google Scholar 

  34. Lindner: Mikrosk. u. biol. Betriebskontr. i. d. Gärgewerb. 6. Aufl., S. 212. 1930.

    Google Scholar 

  35. Calmette: Ann. Past. 6, 605 (1892).

    Google Scholar 

  36. Henneberg: Z. f. Spiritusind. 25, 205 (1902).

    Google Scholar 

  37. Colette u. Boidin: Bull. de l’Asp. d. Chim. de sucr. et de dest. 16, 862.

    Google Scholar 

  38. Behrend: C. Baet. II 4, 514 (1894).

    Google Scholar 

  39. Saito: C. Baet. II 17, 20 (1907).

    Google Scholar 

  40. Miehe: Die Selbsterhitzung des Heus. S. 78, 85. Jena 1907.

    Google Scholar 

  41. Zopf: Die Pilze. S. 189. Breslau 1890.

    Google Scholar 

  42. Wehmer: C. Bact. II 13, 277 (1904) — B. 23, 122 (1905).

    Google Scholar 

  43. Wehmer: G. Bact. 14, 556 (1905)

    Google Scholar 

  44. Wehmer: G. Bact. 15, 8 (1905).

    Google Scholar 

  45. Fitz: B. 6, 48 (1873);

    Google Scholar 

  46. Fitz: B. 8, 1540 (1875)

    Google Scholar 

  47. Fitz: B. 9, 1352 (1876).

    Google Scholar 

  48. Butkewitsch u. Fedoroff: Bio. Z. 219, 103 (1930).

    Google Scholar 

  49. Wehmer: In Lafars Handb. d. techn. Mykol. 4, 512 (1907).

    Google Scholar 

  50. Fitz: B. 9, 1352 (1876).

    Google Scholar 

  51. Emmerling: B. 30, 454 (1897).

    Google Scholar 

  52. Wehmer: C. 1897 II, 160;

    Google Scholar 

  53. Wehmer: C. 1898 I, 269.

    Google Scholar 

Download references

Authors
  1. Dr. K. Bernhauer
    View author publications

    You can also search for this author in PubMed Google Scholar

Additional information

Besonderer Hinweis

Dieses Kapitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieses Kapitel ist aus einem Buch, das in der Zeit vor 1945 erschienen ist und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

Rights and permissions

Reprints and permissions

Copyright information

© 1932 Julius Springer in Berlin

About this chapter

Cite this chapter

Bernhauer, K. (1932). Biologie und Morphologie der oxydativen Gärungserreger. In: Die Oxydativen Gärungen. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-91391-4_1

Download citation

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-91391-4_1

  • Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg

  • Print ISBN: 978-3-642-89535-7

  • Online ISBN: 978-3-642-91391-4

  • eBook Packages: Springer Book Archive

Publish with us

Policies and ethics

Search

Navigation