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Milch und Milchprodukte

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Book cover Die Anwendung der Kälte in der Lebensmittelindustrie

Part of the book series: Handbuch der Kältetechnik ((KÄLTETECHNIK,volume 10))

Zusammenfassung

Die Erzeugung und Verarbeitung von Milch und Milchprodukten stellt einen wesentlichen Faktor nicht nur innerhalb der Landwirtschaft, sondern auch gemessen am gesamten Wirtschaftsleben dar. Von den von der Landwirtschaft im Bundesgebiet erzielten Verkaufserlösen entfielen z.B. im Jahre 1951/52 auf:

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Referenzen

III. Schrifttum zum Abschnitt A. Allgemeines

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  1. Hamburg-Bergedorf, Deutschland

    Dipl.-Ing. K.-F. Leopold

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  1. Dipl.-Ing. K.-F. Leopold
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Editors and Affiliations

  1. München, Deutschland

    H. Engerth  & W. Tamm  & 

  2. Karlsruhe, Deutschland

    J. Gutschmidt , W. Heimann , J. Kuprianoff , K. Linge  & R. Plank , , ,  & 

  3. Brisbane, Australien

    G. Kaess

  4. Hamburg-Bergedorf, Deutschland

    K. F. Leopold

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© 1960 Springer-Verlag Berlin Heidelberg

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Leopold, KF. (1960). Milch und Milchprodukte. In: Engerth, H., et al. Die Anwendung der Kälte in der Lebensmittelindustrie. Handbuch der Kältetechnik, vol 10. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-86206-9_7

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