Zusammenfassung
Eine Darstellung der cellulären Mineralstoffwechselstörungen nach allgemeinen Gesichtspunkten ist abhängig von der Auffassung über dieses Teilgebiet des Stoffwechsels. Lange Zeit bestand die Vorstellung, daß die Mineralstoffe als Aschen der Verbrennungsvorgänge anzusehen seien, die keine Beteiligung am organischen Stoffwechsel hätten; biologische Bedeutung komme ihnen nur in organischer Bindung zu. Diesen Anschauungen steht heute die Erkenntnis gegenüber, daß die ganze organisierte lebende Substanz nur in Wechselwirkung mit ionendispersen Stoffen biologische Kräfte entfalten kann. Beide Stoffgruppen — das heterogene, aus Eiweißkörpern, Fetten und Lipoiden sowie Kohlenhydraten zusammengesetzte Protoplasma und die kristalloiden Stoffe — stehen in dauernder, wechselseitiger Reaktion.
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Goebel, A. (1955). Die Pathologie des Mineralstoffwechsels (Schwermetall- und Ionenstoffwechsel) der Zelle. In: Altmann, H.W., et al. Das Cytoplasma. Handbuch der Allgemeinen Pathologie, vol 2 / 1. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-86043-0_8
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