Zusammenfassung
Biopolymere sind natürliche Makromoleküle, die ebenso wie synthetische Makromoleküle aus kleineren Bausteinen (Monomeren) aufgebaut sind. Die Polymeren unterscheiden sich u.a. in der Art des bzw. der Monomeren, aus denen sie aufgebaut sind, der Art der Bindung zwischen den Bausteinen und der Möglichkeit verschiedener Verzweigungsarten bei mehreren funktionellen Gruppen.
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© 1993 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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Latscha, H.P., Klein, H.A., Gulbins, K. (1993). Biopolymere. In: Chemie für Laboranten und Chemotechniker. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-85881-9_33
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-85881-9_33
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