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Zusammenfassung

Man pflegt die Fermente als Biokatalysatoren zu definieren, also als Katalysatoren, die von der lebenden Zelle erzeugt werden und in einem lebenden Organismus intracellulär oder extracellular zur Wirkung gelangen. Eingeschlossen in diese Definition ist damit die Feststellung, daß die Fermente nicht nur aktiv in den Stoffwechsel eingreifen, sondern auch selber Objekte des Stoffwechsels sind. Gemessen an der überaus großen Literatur über die Enzymwirkung ist die Zahl der Arbeiten, die sich mit den Fermenten als Objekt des Zellstoffwechsels beschäftigen, sehr klein. Notgedrungen kann daher vieles, was in diesem Referat angeschnitten wird, mehr oder minder nur hypothetisch und stark subjektiv gefärbt sein. In dem vorliegenden Referat sollen die folgenden Punkte diskutiert werden:
  1. 1.

    Der Enzymgehalt der Zelle,

     
  2. 2.

    die Biosynthese der Enzyme,

     
  3. 3.

    der Stoffwechsel der Enzyme.

     

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Literatur zur Tabelle 6

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1953

Authors and Affiliations

  • Konrad Lang
    • 1
  1. 1.Physiologisch-Chemischen InstitutJohannes Gutenberg-Universität MainzDeutschland

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