Zusammenfassung
Das Ziel der Studie ist festzustellen, ob eine vegetarisch lebende Bevölkerungsgruppe aufgrund der Bevorzugung bestimmter Nahrungsmittel und des Verzichts auf andere (insbesondere tierische Nahrungsmittel) und aufgrund ihrer Lebensweise eine andere Sterblichkeit aufweist als die Allgemeinbevölkerung. Die bei Studienbeginn erhobenen Angaben sollen darüber Aufschluß geben, welche Faktoren einen Einfluß auf die Abweichungen in den Sterbe- und Krebsrisiken haben.
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Literatur
Becker, N., H. J. Stenger: EPAS - Ein Programmpaket zur Auswertung Epidemiologischer Studien. Techn. Rep. 2, DKFZ/Epidemiologie, Heidelberg, 1980.
Claude, J., R. Frentzel-Beyme, U. Eilber: Prospektive epidemiologische Studie bei Vergetariern. Techn. Rep. 9 DKFZ/Epidemiologie, Heidelberg, 1986
Frentzel-Beyme, R., J. Claude, U. Eilber: Mortality among German Vegetarians, First Results after 5 years of Follow-up. Nutrition and Cancer, 11 (2), 1988 (in press).
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© 1988 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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Frentzel-Beyme, R., Claude, J., Eilber, U. (1988). Mortalität und Krebsrisiko bei Vegetariern: 5-Jahresergebnis einer Epidemiologischen Kohortenstudie. In: Selbmann, HK., et al. Medizinische Informationsverarbeitung und Epidemiologie im Dienste der Gesundheit. Medizinische Informatik und Statistik, vol 68. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-83520-9_33
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