Grenzschicht, Turbulenz und Mischung

Zusammenfassung

Bei technischen Strömungsanlagen ist, von seltenen Ausnahmen abgesehen, die Strömung turbulent /24/. In einem stationären, reibungsbehafteten turbulenten Strom ist der Hauptbewegung mit einer von der Zeit unabhängigen Geschwindigkeit $\bar{w}$ noch eine regellose Schwankungsbewegung überlagert, deren Geschwindigkeitsanteil w’ sich sowohl in der Größe als auch in der Richtung mit der Zeit stochastisch ändert. Der Vektor der resultierenden Geschwindigkeit eines Teilchens ist hier (Bild 5.1) Dies bewirkt, daß im turbulenten Strom auch andere vom Massentransport abhängige Größen wie Konzentration, Druck, Temperatur, Dichte usw. regellos schwanken.