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Analytiker-Taschenbuch pp 29–52Cite as

Lebensmittelanalytik: Bedarfsgegenstände

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Part of the book series: Analytiker-Taschenbuch ((ANALYTIKERTB,volume 17))

Zusammenfassung

Der folgende Beitrag behandelt die Untersuchung von Gegenständen, die im Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetz (LMBG) unter dem Begriff Bedarfsgegenstände gemäß §5 (1) 1 zusammengefaßt werden. Es sind dies „Gegenstände, die dazu bestimmt sind, bei dem Herstellen, Behandeln, Inverkehrbringen oder dem Verzehr von Lebensmitteln verwendet zu werden und dabei mit den Lebensmitteln in Berührung zu kommen oder auf diese einzuwirken“. Die wichtigste Rolle in dieser Kategorie spielen Verpackungen für Lebensmittel.

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Authors and Affiliations

  1. Ehemals Fraunhofer-Institut für Lebensmitteltechnologie und Verpackung, Freising, Deutschland

    Otto G. Piringer

  2. FABES Forschungs-GmbH für Analytik und Bewertung von Stoffübergängen, Schragenhofstr. 35, D-80992, München, Deutschland

    Otto G. Piringer

Authors
  1. Otto G. Piringer
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Editors and Affiliations

  1. Bismarckstr. 4, D-69469, Weinheim, Deutschland

    Helmut Günzler

  2. Inst. f. Ökolog. Chemie und Abfallanalytik, Technische Universität, Hagenring 30, D-38106, Braunschweig, Deutschland

    A. Müfit Bahadir

  3. Fachbereich Chemie, Universität Leipzig, Talstr. 35, D-04103, Leipzig, Deutschland

    Rolf Borsdorf

  4. Institut für Anorganische und Analytische Chemie Chemische Fakultät, Friedrich-Schiller-Universität, Lessingstr. 8, D-07743, Jena, Deutschland

    Klaus Danzer

  5. Institut Fresenius, Im Maisel, D-65232, Taunusstein, Deutschland

    Wilhelm Fresenius

  6. Inst. f. Lebensmittelwissenschaft und Lebensmittelchemie der Rheinischen, Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, Endenicher Allee 11-13, D-53115, Bonn, Deutschland

    Rudolf Galensa

  7. Weimarerstr. 69, D-67071, Ludwigshafen, Deutschland

    Walter Huber

  8. Institut für Spektrochemie und Angewandte Spektroskopie, Postfach 101352, D-44013, Dortmund, Deutschland

    Michael Linscheid  & Günter Tölg  & 

  9. Inst. f. Analyt. u. Anorg. Chemie, TU Clausthal-Zellerfeld, Paul-Ernst-Str. 4, D-38678, Clausthal-Zellerfeld, Deutschland

    Georg Schwedt

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Piringer, O.G. (1998). Lebensmittelanalytik: Bedarfsgegenstände. In: Günzler, H., et al. Analytiker-Taschenbuch. Analytiker-Taschenbuch, vol 17. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-80408-3_2

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-80408-3_2

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