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Labor Zelle pp 151-158 | Cite as

Vitamine

  • David S. Goodsell
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Zusammenfassung

Vitamine sind lebenswichtige Bindeglieder in unserem Stoffwechsel: Moleküle, die unser Körper unbedingt braucht, die unsere Zellen aber nicht selbst herstellen können. Irgendwann im Laufe der Evolution ging unseren ältesten Vorfahren die Fähigkeit zum Aufbau dieser Moleküle verloren, wahrscheinlich deshalb, weil sie immer in der Nahrung enthalten waren. Heute haben wir keine Wahl mehr. Wir müssen diese wichtigen Molekule mit unserer Nahrung zu uns nehmen.

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1994

Authors and Affiliations

  • David S. Goodsell

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