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Zunehmende Häufigkeit von Salmonellosen des Menschen: ein weltweites Problem

Conference paper

Zusammenfassung

Enteritissalmonellen zählen insbesondere in den Industrieländern zu den am häufigsten isolierten bakteriellen Durchfallerregern des Menschen und werden in etwa 5–10% aller Enteritisfälle nachgewiesen. Lebensmittel spielen dabei als Infektionsquelle eine überragende Rolle [1].

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1991

Authors and Affiliations

  • M. Kist

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