Zusammenfassung
Prinzip. Für alle hier interessierenden elektrodiemisdien Methoden gilt, grob abstrahiert, folgendes Grundschema (elektrochemische Zelle, s. Abb. 1): Zwei elektrisch geladene oder sidi aufladende Körper (Elektroden, schwarz gezeichnet) sind in Kontakt mit der Analysensubstanz oder -lösung, gegebenenfalls eine der Elektroden mit einer Vergleichssubstanz. Die positiv geladene Elektrode heißt Anode, die negativ geladene Kathode. Über einen elektrischen Leiter sind die Elektroden mit einer Stromquelle und/oder einem Meßinstrument verbunden.
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© 1977 Dr. Dietrich Steinkopff Verlag GmbH & Co. KG., Darmstadt
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Maier, H.G. (1977). Elektrochemische Methoden. In: Lebensmittelanalytik. Uni-Taschenbücher, vol 676. Steinkopff, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-72330-8_1
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-72330-8_1
Publisher Name: Steinkopff, Heidelberg
Print ISBN: 978-3-7985-0478-3
Online ISBN: 978-3-642-72330-8
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