Zusammenfassung
Am 4. Februar 1876 berichtete Wilhelm Friedrich Kühne vor dem Heidelberger Naturhistorisch-Medizinischen Verein, daß er aus einer Pankreasdrüse ein Ferment gewonnen habe, welches außerhalb lebender Organismen oder >organisierter Strukturen seine Wirksamkeit entfalte.
… so dass jede neue planmässige Untersuchung darüber fast mit Sicherheit zur Auffindung physiologisch wichtiger Thatsachen führen muss.
W. Kähne
Der gemeinsame Beitrag entstand während meines Aufenthaltes als Visiting Professor am Department of Biochemistry der University of Washington, Seattle, im Sommer 1984.
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Neurath, H., Zwilling, R. (1985). Willy Kühne und die Anfänge der Enzymologie. In: Doerr, W., Riedl, P.A. (eds) Semper Apertus Sechshundert Jahre Ruprecht-Karls-Universität Heidelberg 1386–1986. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-70477-2_32
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