Zusammenfassung
Schon früher wurden experimentelle Studien zur Mastfettsucht beim Menschen durchgeführt (Grafe, Koch, 1912; Keys et al., 1955; Mann et al., 1955; Gulick, 1922; Strong et al., 1967; Wiley, Newburgh, 1931; Munro, 1950). In diesem Kapitel werden nur neuere Studien besprochen, in denen Metabolite und Peptidhormone bestimmt wurden, insbesondere die Vermont-Studie und die Cardiff-Studie. Es faßt die im Text an entsprechender Stelle geschilderten Einzelbefunde zusammen.
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© 1976 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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Gries, F.A., Berchtold, P., Berger, M. (1976). Experimentelle Überernährung beim Menschen. In: Adipositas. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-66450-2_9
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-66450-2_9
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