Zusammenfassung
Was ich Ihnen hier vorstelle, ist kein Rezept, sondern lediglich ein Prinzip. Sie können den Blätterteig ganz unterschiedlich füllen, mit ganzen oder pürierten Früchten, begleitet von diversen Cremes. Hier wird die Creme mit dem Fruchtpüree gemischt. Heiß serviert sind die Aprikosen in Blätterteig eine Köstlichkeit, der niemand widerstehen kann!
Die Aprikose, eine Götterfrucht, die in der Antike als „goldenes Ei der Sonne“bezeichnet wurde.
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© 1997 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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This-Benckhard, H. (1997). Aprikosen in Blätterteig. In: Kulinarische Geheimnisse. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-59155-6_47
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-59155-6_47
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