Zusammenfassung
Wir sind erst am Beginn unserer Mahlzeit — Mittag- oder Abendessen -, und ein warmes Klima verlangt nach frischen Speisen und Getränken. Hier hält die mediterrane Küche kulinarische Trümpfe bereit, die sich in langen Jahrhunderten herausgebildet haben. Das gilt besonders für das folgende Rezept einer kalten Tomatensuppe, das ganz einfach ein Juwel ist.
Nur an der Tafel ist gleich die erste Stunde interessant.
Brillat-Savarin
This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Preview
Unable to display preview. Download preview PDF.
Rights and permissions
Copyright information
© 1997 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
About this chapter
Cite this chapter
This-Benckhard, H. (1997). Gazpacho mit Ei. In: Kulinarische Geheimnisse. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-59155-6_11
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-59155-6_11
Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg
Print ISBN: 978-3-642-63874-9
Online ISBN: 978-3-642-59155-6
eBook Packages: Springer Book Archive