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Margarine-Herstellung

  • K. Frommhold
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Zusammenfassung

Margarinen sind Emulsionen vom Typ Wasser in Öl.

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1991

Authors and Affiliations

  • K. Frommhold
    • 1
  1. 1.NorderstedtDeutschland

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