Zusammenfassung
In der Land-und Forstwirtschaft sowie der Lebensmittelproduktion werden seit alters her Pflanzen, Tiere und Mikroorganismen genutzt. Durch die Bio-und Gentechnik erweitert sich das Methodenspektrum, diese biologischen Systeme besser an die Nutzenerfordernisse des Menschen anzupassen. Insbesondere erwartet man vom Einsatz der Gentechnik, dass sie neue Verfahren, Produkte und Dienstleistungen ermöglicht, die zu Leistungsverbesserungen, verbesserten Produktqualitäten sowie umweltfreundlichen, ressourcenschonenden und kostengünstigen Herstellungsweisen beitragen. Damit werden große Erwartungen in ökonomischer, sozialer und ökologischer Hinsicht in die Gentechnik gesetzt.
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Menrad, K., Gaisser, S., Hüsing, B., Menrad, M. (2003). Zusammenfassung. In: Gentechnik in der Landwirtschaft, Pflanzenzucht und Lebensmittelproduktion. Technik, Wirtschaft und Politik, vol 50. Physica, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-57426-9_11
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-57426-9_11
Publisher Name: Physica, Heidelberg
Print ISBN: 978-3-7908-0021-0
Online ISBN: 978-3-642-57426-9
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